第九十五章称心如意

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董永的父亲董事几乎没有考虑多少时间，便是答应了李志勇和李志勇的老婆李张氏夫妇的要求。

毕竟，对于董永的父亲董事来说，还有什么比把小董永让李志勇和李志勇的老婆李张氏夫妇收养更好的办法？只要答应了李志勇和李志勇的老婆李张氏夫妇的要求，小董永没有了母亲以后造成小董永没有奶水的问题，就不是什么问题了。

李志勇的老婆李张氏不是就有现成的奶水吗？

更何况，像李志勇和李志勇的老婆李张氏夫妇这种情况下，收养董永也不过是一种仪式，目的只是希望借助小董永的兄弟姐妹方面的命运，并不是让小董永姓李，董永的父亲董事也没有那种完完全全的让小董永过继，结果小董永继续了别人家的香火，反而使得自己董家的香火有可能断绝。

董永的父亲董事痛痛快快的答应了。

李志勇和李志勇的老婆李张氏夫妇则是眉开眼笑。

大家皆大欢喜。

随后，就是等待小董永满月的那一天，举行李志勇和李志勇的老婆李张氏夫妇正式把小董永收养为义子的仪式。

因此，在小董永满月的那一天，李志勇和李志勇的老婆李张氏夫妇在家里面为小董永举办了满月酒。

满月酒是为庆贺婴儿出世满一个月而设的宴席。寓意孩子以后要健健康康、圆圆满满、平平安安。

这是我国的一个习俗，不过不同的地方有着不一样的庆祝方式。

小孩满月吃红蛋。

农村生了小孩，特别是生了头胎，从小孩出生的那天到满一个月，其旧俗很多。

报喜。小孩出生的当天，孩子的爸爸必须去岳父家敬祖放鞭，报告喜讯、报母子平安，告诉岳父岳母添了外孙。

送米酒。女儿生了外孙，母亲要酿米酒、备鸡蛋，第三天挑着米酒和鸡蛋去看女儿和外孙。小孩满一个月，家里人要忙着为孩子做满月，以示庆贺。娘家要给外孙买新衣、鞋帽、座椅、推车、摇篮等小儿用品，在小孩满月的那天送去，通常叫送祝米。

吃红蛋。小孩满月请酒，也叫吃满月蛋，属民间喜庆宴席之一，家里要接客，亲戚需赶情。这种喜酒与其它宴席不同的是，凡坐席吃酒的宾客东家都发四个煮熟染色的红鸡蛋，人们带回去做礼品。后来，也有的人家做满月将鸡蛋不煮熟，只将生鸡蛋染上红色就行了。

出窝。小孩做了满月，女儿要抱着孩子到娘家过门，外孙出生后第一次随母亲到外婆家过门俗语叫“出窝”。孩子回家时，外婆还要给外孙肩上搭花线，颈上挂银坠，以示祝愿外孙长命富贵。

本来，按照常理，小董永的满月酒怎么样也是应该由董永的父亲董事操办，谁叫董事是小董永的父亲呢？董事不操办，谁来操办呢？

不过，由于李志勇和李志勇的老婆李张氏夫妇要求把小董永收养作为义子，也是需要举行一个仪式。

因此，李志勇和李志勇的老婆李张氏夫妇决定把小董永的满月酒和把小董永收养的仪式合并在一起，由李志勇和李志勇的老婆李张氏夫妇在李志勇家里面为小董永举办满月酒。

对于李志勇和李志勇的老婆李张氏夫妇决定在李志勇家里面为小董永举办满月酒，对于的父亲董事不仅仅是没有丝毫意见，反而是举双手赞成。

为什么呢？

毕竟，对于的母亲董古氏已经告别人世，董永的父亲董事一个大老爷们，尤其是一个号称“君子动口不动手”的君子的儒生，董事维持自己的一日三顿都是非常困难，“生一顿熟一顿、半生不熟也一顿”，就是董事每天的生活写照。

所以，如果小董永的满月酒真的需要董永的父亲董事亲自来操办，真的不知道会操办成为什么样子。

董永的父亲董事其实也是明白人，因此李志勇和李志勇的老婆李张氏夫妇决定在李志勇家里面为小董永举办满月酒，李志勇只是和他（也就是董事）说了一次，董事便是答应了。

“这样的好事去那里找啊？”董永的父亲董事在心理面这样说道。

为小董永举办满月酒的事情就这样确定下来了。

在小董永没有的那一天，李志勇家里面是宾朋满座。

为了小董永的满月酒、以及为了把小董永收养，李志勇和李志勇的老婆李张氏夫妇在李志勇家里面摆了好几桌，为小董永举办满月酒。

为了见证把小董永收养的仪式，李志勇和李志勇的老婆李张氏夫妇把一些亲戚朋友叫到了家里面。当然也是需要把小董永家里面的亲戚朋友叫上一些。

在会到场的亲戚朋友基本上到场以后，小董永的满月酒便是开始了。

所谓的满月酒，肯定要喝酒。

只不过吗，满月酒喝酒不是黄酒，更不是白酒（啤酒？有没有可能？o(n_n)o哈哈哈~，那个时代估计不要至少我们国家还没有啤酒呢）。

那么，满月酒喝酒喝酒喝什么酒呢？

其实，满月酒喝酒就是喝甜酒。

古之甜酒，无论以果实或以谷酿成，皆有滓汁浮沉及清浊之别。至唐代产之甜酒类，仍多含杂质，临饮时须经压榨过滤。唐李白《金陵酒肆留别》诗中有“风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝”之句，即为一证。（摘自黄现璠著《古书解读初探》）

甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米酒色淡红，所以又称“红酒”，由于它渗进了沸水，故又称“水酒”。这种农家自酿的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性；饮量适当，能舒筋活络、强壮体魄。农民逢年过节或招待宾客时，必用此酒。酿酒剩下的糟粕，再加上食盐混和后，叫“糟麻”。人们把它贮藏起来作为长期煮汤之用，亦有人把它和鲜鱼一起煮，味道极佳。

湖南有一种特产也叫甜酒是用糯米蒸熟加酒药子酿成，因甜蜜而故称。有些地方盛行甜酒，民间在春节时大多用甜酒水待客。有贵重客人者，用甜酒加开水放糖煮沸后，再冲鸡蛋，俗称“甜酒茶”。寓意宾主之间关系甜蜜。还有些地方每逢喜事接客，必备甜酒茶招待。

只不过，满月酒喝酒喝的酒不是简简单单的甜酒。

满月酒喝酒喝的酒必须是进行再加工的甜酒。

那么，满月酒喝酒喝的酒必须是进行再加工的甜酒是怎么样加工的呢？

其实，加工满月酒的方法也是简简单单。就是在大锅里面放入适量的甜酒，然后加糖，感觉这个酒的甜度差不多了，开始加入淀粉。

淀粉有很多种。

各种淀粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。淀粉不溶于水，在和水加热至60c左右时(淀粉种类不同，糊化温度不一样)，则糊化成胶体溶液。勾芡就是利用淀粉的这种特性。

绿豆淀粉是最佳的淀粉，一般很少使用。它是由绿豆用水浸涨磨碎后，沉淀而成的。特点是：粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽。

马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的。特点是：粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。

小麦淀粉是麦麸洗面筋后，沉淀而成或用面粉制成。特点是：色白，但光泽较差，质量不如马铃薯粉，勾芡后容易沉淀。

甘薯淀粉特点是吸水能力强，但粘性较差，无光泽，色暗红带黑，由鲜薯磨碎，揉洗，沉淀而成。

此外，还有玉米淀粉、菱角淀粉、莲藕淀粉，荸荠淀粉等。

但是，加工满月酒的淀粉最好的淀粉是蕨粉。

蕨粉又叫“山粉”，其原料取自于山中而得名，俗称芽粉，呈白色。松粉是属松溪名贵的土特产之一，原都呼为“山粉”，

蕨粉为蕨类植物蕨的根茎中所含的淀粉经加工而得。《本草纲目》载：“其根紫色，皮内有白色粉，捣烂，再三洗澄，取粉作柜粘，**皮作线食之，色淡紫而甚滑美也。”《广州植物志》亦载：“蕨，根茎含淀粉称蕨粉，制取之可供食用及糊料。”蕨粉可制粉条、粉皮，配制糕饼点心，亦能代替豆粉、藕粉，营养价值十分丰富。福建省明溪县的传统风味小吃‘‘客秋色”，就是以蕨粉为主料制成的，吃起来细腻柔滑，别有一番风味。蕨粉也是灾荒之年一种良好的救荒食品，正如明代诗人黄裳在《采蕨》诗中所言：“皇天养民山有蕨，蕨根有粉民争掘，朝掘暮掘山欲崩，救死岂知筋力竭。明朝重担向溪浒，濯彼清冷去泥土，夫舂如滤呼儿炊，饥腹虽充不胜苦。”

把蕨粉加入已经加工好的甜酒热水里面，蕨粉混合甜酒热水便是慢慢的变成甜酒糊。

这个甜酒糊便是真正的满月酒。

在满月酒加工完成以后，来到李志勇家里面的客人便是每人一碗，开始吃起来满月酒了。

当然，吃满月酒不是自管喝酒，那样的满月酒就没有什么意思了。

喝满月酒的时候必须说好话，需要一边称赞满月酒好甜蜜蜜，一边称赞满月酒的庆祝对象的婴儿以后的日子也是甜蜜蜜。

所谓的满月酒甜蜜蜜，满月的婴儿的日子也是甜蜜蜜。

因此，为了使得来吃满月酒的亲戚朋友称赞，举办满月酒的主家也是要舍得本钱，舍得在满月酒里面加糖。

估计李志勇和李志勇的老婆李张氏夫妇为了小董永举办的满月酒，也是下了本钱，所以吃满月酒的亲戚朋友都是赞不绝口。

使得董永的父亲董事的脸上也是眉开眼笑。

等待大家把满月酒喝了。

董永的父亲董事把一张写着小董永的生辰八字的红纸放在了李志勇家里面的神台上面，就表示小董永已经被李志勇和李志勇的老婆李张氏夫妇收养了。

李志勇和李志勇的老婆李张氏夫妇终于称心如意了。

不知道什么时候能够让作者称心如意？