第176章 银耳羹

家有仙园

相比于云朵的悠闲,群里的妈妈们可不悠闲,这次的春节她们过的既开心又痛苦。

这个春节大家都过的开心,特别是到她们家里来的客人都赞不绝口的称赞着这些妈妈们的厨艺。都说比大饭店里的饭菜还要好吃,简单的蔬菜也能烧出食物本身的美味,实在是厨艺高超。

说的这些妈妈们又脸红又得意,不过没有一个人说是因为食材本身好的问题。相反大家就像约好的一样,没有一个人提起。因为大家都同一时间想到,他们自己订购有时候都定不到,要是告诉这些朋友,到时买不到,就不太好说了。

云朵根本没想到,自己的限量购买,和不一定有货,竟然给自己避免了一个大麻烦,要是这些人给自己一宣传,那绝对会有人也想买,那自己东西来源估计就会被人怀疑了。

网上的妈妈们都比较好说,见面的也就那么一些比较熟的,以前云朵就经常会弄些土特产给大家,所以有更好的东西大家也不会说什么。其他的也是都认识好几年了,有的都快十年了,从群里聊天也知道都是一些宅妈,眼里只有孩子,所以云朵一点都不担心。

在春节大显身手过的妈妈们,春节一过,就希望在网上看到云朵的影子,可惜云朵还在沙发上发呆,还没想起来开电脑。电话也没开,主要是假期刚过,整个人还没反应过来。

云朵一点都不知道有很多人在念叨自己,她正看着电视上一个人正在做银耳汤,云朵眼睛一亮,啊呀,自己好像好久都没有做这个吃了。现在吃的东西太多,以前经常吃的银耳羹竟然忘记了。

想到了。云朵就觉的自己的口水要流出来了,于是,立马翻身起来。先从空间里把食材拿出来。银耳和干的大枣正好云朵手里都还有,云朵兴奋地拿着东西进了厨房。

打开冰箱,查看了下冰糖。发现冰糖还有,就放心的准备做银耳羹吃。

首先。云朵把几片大的银耳放入一个大碗,然后放入冷水浸泡,又抓出八个大枣,也洗净泡入冷水中。然后就开始把一个专门烧各种甜食的锅拿出来,这是一个大号的白色搪瓷锅。

云朵烧糖水从来都是用搪瓷锅,不用别的锅子,她就觉的搪瓷锅烧出来的味道最正。选白色的锅是因为这样里面的糖水的汤色看得最清楚。而且浅色也比较干净。

把搪瓷锅洗净后,十分钟后,云朵用手试了下,发现银耳已经泡软,于是把银耳冲洗一遍,然后把上面的根给去掉,用手把大的银耳撕成小一点后在进行冲洗。连续冲洗十遍,这时候的银耳已经很干净了。

把洗干净的银耳放入锅里,然后把红枣也洗净,用刀在每个红枣上竖开一个口子后。也同样放入锅中,加冷水到锅里,云朵把水加到快满出来了才停止,然后放到火上大火烧。

因为水放的多。又开的大火,云朵也不敢走开,怕开了后水窜出来,所以盖子也不盖,就在厨房看着火,等到锅里的水沸腾后,云朵就把火转成了小火。然后把锅盖斜放在锅上面,留出一定的流通口出来。

然后云朵就不管了,就这样要烧两个小时,等到两个小时后,锅里只有半锅水的时候,云朵就把冰糖放入。然后继续烧,一个小时后就会闻到一股淡淡的焦糖的味道,不浓,只是能闻到一点点而已。

这时候,就表示银耳羹烧好了。

云朵关掉火,这时锅里的银耳羹真的就是羹啊,里面的银耳几乎看不出,整个汤呈淡黄色,用勺子舀起时,就会发现有一定的粘稠度,云朵给自己舀起一碗,其他的放到保温桶里放好,等晚上方哲和孩子们回来吃。

端到桌上,放凉后,云朵用勺子舀上一勺,闻到一股淡淡的香味,放入口中,就如吃果冻一样,香甜润滑,和一般的银耳汤绝对不是一个味道。太美味了,云朵幸福的闭上了眼睛。

飞快地把一小碗银耳羹吃掉,云朵觉的自己的手艺是越来越好了,里面的大枣是不吃的,这时候的大枣已经变的没什么味道了,营养全部都给烧出来了。所以云朵都是挑出来放到一边,只吃银耳和浓汤。

吃好银耳羹的云朵觉的自己全身都是热乎乎的,就连心情好像也美好了很多。不由把空间里的猫给放出来了。这个懒猫,现在几乎就不肯出来,云朵把它弄出来,抱在怀里很搓了一会,直到人家抗议,才放过。

不得不说,从这点看,云朵就像个没长大的孩子。

吃好美食,心情舒畅的云朵跑到书房,打开电脑,好多天没上网了啊,云朵感叹着。

刚登上去,云朵还没来得及看新闻呢,就看到很多人给自己发消息,看到是群里的妈妈们,云朵点开看到都是说新年快乐,和问新年过的怎么样的。云朵连忙给大家一一回复,同时也问候大家新年快乐。

看到消失了很久的云朵上线了,正在网上聊天的妈妈们就如猫儿看到鱼一样,全部都围了过来。大家聊着新年里的各种趣事,同时也说起云朵这里买的东西大受欢迎。

榆树妈妈说她家榆树这个年多了好几个媳妇,都是用糖果和小零食换来的。云朵看了大汗,这也太夸张了。榆树妈妈说他儿子用糖果征服了好几个漂亮的小美眉,开学前还在纠结自己究竟喜欢哪一个。云朵是狂汗,现在的孩子,太可怕了。

更多的妈妈说自己家孩子和别的孩子关系好了,平时和亲戚孩子关系一般的,这个春节竟然成了孩子们的中心,究其原因,也是因为各种口味的水果糖和各种水果干啥的。

云朵觉得自己做的这些小东西真的有那么大魅力吗?也太夸张了吧。不过能给孩子们带来惊喜,云朵觉得心里很甜蜜。

她决定抽空多做点,以后去山区给山区的孩子多带点过去,也让这些贫困的孩子体味下甜蜜的味道。

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